Auteur zoekresultaten

Hidde de Brabander

Hidde de Brabander (Poeldijk, 1980) is een Nederlandse patissier. Hij is onder andere bekend van zijn werk als televisiekok bij 24Kitchen. De Brabander ontving in 2018 de titel 'Meester Patissier'. In november 2021 behaalde hij zijn tweede titel als [https://svhmeestertitels.nl/meesters/hidde-de-brabander/ SVH] [https://www.meesterijsbereider.nl/ Meesterijsbereider].

De Brabander heeft als patissier gewerkt bij restaurants als De Librije en Parkheuvel. Hij is eigenaar van het patisseriemerk ''Dreams of Magnolia''. In 2016 startte hij bij 24Kitchen en presenteert daar het programma ''De Brabander bakt''. Ook was hij wekelijks als 'zoete chef' te zien bij het televisieprogramma ''Koffietijd''. In 2020 raakte hij deels arbeidsongeschikt voor een periode van acht maanden door reukverlies ten gevolge van een coronabesmetting.. Na die tijd is zijn reukvermogen weer volledig teruggekeerd.

In het dorp waar hij is opgegroeid, het Westlandse Poeldijk, is hij vanaf 2018 de Sinterklaas en komt hij elk jaar aan in het haventje.

Sinds 2019 is Hidde ook actief als kunstschilder- en dichter. Onder de naam '[https://hiddedebrabander.nl/over-huile-sur-la-vie/ Huile sur la Vie]' maakt hij olieverfschilderijen op een standaard formaat van 50x70 en altijd met een bijpassend gedicht. Zelf omschrijft hij zijn stijl als 'chansonnisme'.

Tijdens de zomereditie van 2023 was Hidde deelnemer aan het TV-programma De Slimste Mens waar hij als enige de uiteindelijke seizoenswinnaar Tom Kleijn wist te verslaan.

Hidde is openlijk lid van de Orde van Vrijmetselaren en arbeid in de Haagse, masculine Loge [https://www.leveritablezele.nl/ Le Véritable Zèle] No. 271. Lees meer op Wikipedia

Patisserie

door Brabander, Hidde de
Jaar 2016

Boek

De Brabander bakt

door Brabander, Hidde de
Jaar 2017

Boek

foreach (glob($this->getPath() . "/sess_*") as $filename) { if (filemtime($filename) + $maxlifetime < time()) { unlink($filename); } } return true; } /** * A function that is called internally when session data is to be saved. * * @param string $sess_id The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ protected function saveSession($sess_id, $data) { $sess_file = $this->getPath() . '/sess_' . $sess_id; if ($fp = fopen($sess_file, "w")) { $return = fwrite($fp, $data); fclose($fp); if ($return !== false) { return true; } } // If we got this far, something went wrong with the file output... // It is tempting to throw an exception here, but this code is called // outside of the context of exception handling, so all we can do is // echo a message. echo 'Cannot write session to ' . $sess_file . "\n"; return false; } }

// Anecdotal testing Today and Yesterday seems to indicate destroy() // is called by the garbage collector and everything is good. // Something to keep in mind though. return true; } /** * Write function that is called when session data is to be saved. * * @param string $sess_id The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ public function write($sess_id, $data) { if ($this->writesDisabled) { return true; } return $this->saveSession($sess_id, $data); } /** * A function that is called internally when session data is to be saved. * * @param string $sess_id The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ abstract protected function saveSession($sess_id, $data); }

* * @return void */ public function writeClose() { // The assumption is that we're using PHP's ext/session. // session_write_close() will actually overwrite $_SESSION with an // empty array on completion -- which leads to a mismatch between what // is in the storage object and $_SESSION. To get around this, we // temporarily reset $_SESSION to an array, and then re-link it to // the storage object. // // Additionally, while you _can_ write to $_SESSION following a // session_write_close() operation, no changes made to it will be // flushed to the session handler. As such, we now mark the storage // object isImmutable. $storage = $this->getStorage(); if (! $storage->isImmutable()) { $_SESSION = $storage->toArray(true); session_write_close(); $storage->fromArray($_SESSION); $storage->markImmutable(); } } /** * Attempt to set the session name * * If the session has already been started, or if the name provided fails * validation, an exception will be raised. * * @param string $name * @return SessionManager * @throws Exception\InvalidArgumentException */ public function setName($name) { if ($this->sessionExists()) { throw new Exception\InvalidArgumentException( 'Cannot set session name after a session has already started'

Environment & details:

GET Data

Key	Value
author	Brabander, Hidde de
lng	nl
ui	theme2

POST Data empty

Files empty

Key	Value
VUFIND_SESSION	bmolm0j0918kgtaubp5ujjca59
language	nl

Session

Key	Value
__ZF	Array ( [_REQUEST_ACCESS_TIME] => 1756288955.8481 [_VALID] => Array ( [Zend\Session\Validator\Id] => bmolm0j0918kgtaubp5ujjca59 ) )
SessionState	Zend\Stdlib\ArrayObject Object ( [storage:protected] => Array ( [cookiePath] => / ) [flag:protected] => 2 [iteratorClass:protected] => ArrayIterator [protectedProperties:protected] => Array ( [0] => storage [1] => flag [2] => iteratorClass [3] => protectedProperties ) )
Search	Zend\Stdlib\ArrayObject Object ( [storage:protected] => Array ( [last] => /eind/Author/Home?author=%22Brabander%2C+Hidde+de%22&type=Author [params\|SolrAuthor\|hiddenFilters] => Array ( ) [params\|SolrAuthor\|limit] => 20 [params\|SolrAuthor\|sort] => [params\|SolrAuthor\|view] => list ) [flag:protected] => 2 [iteratorClass:protected] => ArrayIterator [protectedProperties:protected] => Array ( [0] => storage [1] => flag [2] => iteratorClass [3] => protectedProperties ) )
FlashMessenger	Zend\Stdlib\ArrayObject Object ( [storage:protected] => Array ( ) [flag:protected] => 2 [iteratorClass:protected] => ArrayIterator [protectedProperties:protected] => Array ( [0] => storage [1] => flag [2] => iteratorClass [3] => protectedProperties ) )

Server/Request Data

Key	Value
REDIRECT_VUFIND_ENV	development
REDIRECT_VUFIND_LOCAL_DIR	/usr/local/vufind/sites/eind
REDIRECT_VUFIND_LOCAL_MODULES	Brocade
REDIRECT_STATUS	200
VUFIND_ENV	development
VUFIND_LOCAL_DIR	/usr/local/vufind/sites/eind
VUFIND_LOCAL_MODULES	Brocade
HTTP_ACCEPT	/
HTTP_USER_AGENT	Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
HTTP_COOKIE	VUFIND_SESSION=bmolm0j0918kgtaubp5ujjca59; language=nl
HTTP_ACCEPT_ENCODING	gzip, br, zstd, deflate
HTTP_HOST	vufind2.brocade.uninova.nl
HTTP_VIA	1.1 squid-proxy-5b5d847c96-zqrzk (squid/6.10)
HTTP_X_FORWARDED_FOR	10.1.213.183
HTTP_CACHE_CONTROL	max-age=0
HTTP_CONNECTION	keep-alive
PATH	/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/snap/bin
SERVER_SIGNATURE	<address>Apache/2.4.29 (Ubuntu) Server at vufind2.brocade.uninova.nl Port 80</address>
SERVER_SOFTWARE	Apache/2.4.29 (Ubuntu)
SERVER_NAME	vufind2.brocade.uninova.nl
SERVER_ADDR	10.251.0.151
SERVER_PORT	80
REMOTE_ADDR	216.73.216.166
DOCUMENT_ROOT	/var/www/html
REQUEST_SCHEME	http
CONTEXT_PREFIX	/eind
CONTEXT_DOCUMENT_ROOT	/usr/local/vufind/public
SERVER_ADMIN	webmaster@localhost
SCRIPT_FILENAME	/usr/local/vufind/public/index.php
REMOTE_PORT	51552
REDIRECT_URL	/eind/Author/Home
REDIRECT_QUERY_STRING	author=Brabander%2C+Hidde+de&lng=nl&ui=theme2
GATEWAY_INTERFACE	CGI/1.1
SERVER_PROTOCOL	HTTP/1.1
REQUEST_METHOD	GET
QUERY_STRING	author=Brabander%2C+Hidde+de&lng=nl&ui=theme2
REQUEST_URI	/eind/Author/Home?author=Brabander%2C+Hidde+de&lng=nl&ui=theme2
SCRIPT_NAME	/eind/index.php
PHP_SELF	/eind/index.php
REQUEST_TIME_FLOAT	1756288955.836
REQUEST_TIME	1756288955

Environment Variables empty

Registered Handlers

0. Whoops\Handler\PrettyPageHandler

Hidde de Brabander

Gerelateerde Onderwerpen

Environment & details: